Nos referimos a un efecto que hemos tratado cuando sucede con otros materiales. Por un momento, nos hemos interrogado acerca de ese alimento prodigioso que tan bien combina con las patatas. Un alimento que se expende y prepara en unidades contables: sea fruto, animal, tubérculo. Tubérculos con tubérculos. Porque siempre esperamos que algo con patatas se coma. Y si esperamos una receta, aún más. Qué le vamos a hacer.
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